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舌尖上的流动,探寻粤式传统美食

色影无忌她影像
图拉
黄斌
2022-10-17

三、刻画店内装潢引起共鸣

尼康Z 30 光圈f/2.5 快门1/160s ISO400 焦距35mm
镜头:尼克尔 Z 35mm f/1.8 S

在探店过程中,除了拍摄美食,每家店的装潢也是值得关注的。一家店铺的装修风格,既体现了老板的审美倾向,也能从室内设计中感受到品牌希望能给食客营造的饮食环境。糖水店门口摆放了儿时常见的木质椅子,让人联想到童年时光,会让人有进去小歇一会的冲动。

尼康Z 30 光圈f/2.5 快门1/100s ISO800 焦距35mm
镜头:尼克尔 Z 35mm f/1.8 S

我观察到糖水店内挂着“今日糖水”字样的书法,为了避免画面过于繁杂,我通过竖构图保留右侧的大片白墙,从而突出食客悠哉喝糖水的画面,同时在背景中保留了木质的柜子,呈现日常店内客人“饮糖水”的悠闲时光。

尼康Z 30 光圈f/2.5 快门1/100s ISO250 焦距35mm
镜头:尼克尔 Z 35mm f/1.8 S

在喝早茶的酒楼,服务员们推着小车缓缓地穿梭在各个餐桌之间。虽然这是在广州早茶店中常见的画面,但确实充满了人间烟火气,拍摄出来的画面也极易引起观者共鸣。

尼康Z 30 光圈f/2.5 快门1/160s ISO250 焦距50mm
镜头:尼克尔 Z 50mm f/1.8 S

畔溪酒家内装有大量的水晶灯饰,处处尽显着上个世纪酒楼的豪华风范,透过玻璃的镜面反光,身穿制服的服务员推着小车,为客人们送上一壶温暖的茶水。

在广州,除了经典的粤式美食代表早茶、糖水,还有更多值得去探寻的美食。如果有机会,不妨带上相机,来一场说走就走的探店吧。

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P1 / 舌尖上的流动,探寻粤式传统美食
P2 / 美食结合环境营造氛围
P3 / 美食结合环境营造氛围
P4 / 通过细节呈现美食质感
P5 / 通过细节呈现美食质感
P6 / 刻画店内装潢引起共鸣
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