盛夏已至，满眼都是热烈的绽放。鲜甜的瓜果，树荫下的蝉鸣，天空中千变万化的云朵，傍晚的习习凉风都是大自然的馈赠。一杯冰凉的柠檬气泡水，是嘴角上扬的快乐。夏日炎炎，没有什么胃口的你可以选择一份清爽低脂色彩丰富的沙拉，搭配一些清凉饮品，刺激一下味蕾。
尼康Z 5 光圈f/6.3 快门1/125s ISO160 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
作为一个美食摄影师遇到好看的食物，肯定是要拿起相机记录下来啦。这次我使用的是尼康Z 5全画幅微单相机搭配尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S镜头来拍摄。Z 5是入门级全画幅微单，体积小重量轻，手感非常好，触屏设计新手也能轻松驾驭，翻转屏在低角度拍摄时方便观察，携带起来也很轻便。而尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S镜头也是拍摄静物与美食的常用镜头，属于中长焦，透视最接近真实，变形最小，大多数商业摄影师都会选用这款镜头。
接下来，我将从用闪光灯拍摄和自然光拍摄两种方式，分别讲解如何拍好夏日清爽美食与饮品。
闪光灯拍摄系列
尼康Z 5 光圈f/6.3 快门1/160s ISO160 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
首先，我们倒上两杯喜欢的饮料，放上几片柠檬薄荷，冰块随个人喜好，铺上一张绿色的卡纸，裸灯在11点方向，裸灯的光质比较硬，用来模拟阳光下明亮的感觉。灯的方向前侧再摆上一盆绿植或其他物体，从而塑造出光影，玻璃杯折射出美妙的炫光，清新自然的感觉就来啦！
尼康Z 5 光圈f/8 快门1/160s ISO160 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
接下来，我们可以给柠檬气泡水来个特写，冰冰凉透心凉，绿色与柠檬黄绝配呀。中央构图一下就能抓住你的视觉中心，11点方向的裸灯打透杯身，8点方向的一盏柔光补亮前侧，顺光出色彩，细小丰富的气泡每一个都晶莹剔透。
这是上一张照片的裁切局部，尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S镜头在细节展示上表现完美，整体气泡很梦幻，边缘也清晰可见，并且为了防止手抖，我使用了三脚架拍摄。
尼康Z 5 光圈f/7.1 快门1/160s ISO160 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
通常，高低错落的摆放是静物摄影的常用构图方式，背景利用卡纸遮挡部分打出一道光影，切开的柠檬延伸至画面外，彩色的吸管前景摆放使画面感更加有层次感。
尼康Z 5 光圈f/7.1 快门1/125s ISO160 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
这张照片在拍摄时，裸灯处于高位，我们可以通过观察物体的阴影来判断灯位摆放。俯拍可以拍出食物的全貌，也适合这种比较扁平的摆盘，单个盘子用中心构图，搭配刀叉和餐布让场景生活化。
尼康Z 5 光圈f/7.1 快门1/160s ISO160 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
同样的两个大小盘子装的沙拉，此时我们可以使用对角线构图，增加线条感，用其他小的物体点缀，比如切开的水果、杯子、刀叉等等。
尼康Z 5 光圈f/7.1 快门1/160s ISO160 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
这张照片采用45度角机位进行拍摄，三角形构图，主体摆放至九宫格上下左右对角，焦外的盘子延伸视线。这个角度的构图是最常见的方式，也是人眼观察的高低视线位置，此场景换了一张带有肌理质感的白色背景板，让主体颜色更加干净突出。
尼康Z 5 光圈f/8 快门1/125s ISO160 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
这张照片依然是俯拍，大部分圆形的盘子都适合俯拍，食物和道具的摆放主次分明，重点依然是大的圆盘，散落的道具并不需要完全出现在画面中，这样能留有想象的空间。闪光灯的位置是11点方向，10点方向还有一盏柔光箱的补光灯，因为一盏灯的对比较强烈，会导致主体沙拉的色彩体现不明显。
尼康Z 5 光圈f/7.1 快门1/125s ISO160 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
这张照片我选用沙拉作为主体，整个画面围绕主体展开，四分之三的角度能比较全面的观察到整盘沙拉，饮品的高度和左上角的小番茄也让画面重心稳定，从而展现出有高低、有远近、有聚有散的空间感。
尼康Z 5 光圈f/9 快门1/125s ISO160 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
尼康Z 5 光圈f/7.1 快门1/125s ISO160 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
拍摄静物美食等题材，那就不得不提“人手大法”了。如果身边有家人或者朋友，这样拍起来就很简单，如果只有你自己，那就需要三脚架了，尼康Z 5有最高倒数20秒的自拍模式，这对于单独拍摄的人来说就非常方便了！对焦至画面中的主体，按下快门，然后走过去拿起气泡水计算好时间，就开始倒吧，一张身临其境的氛围感照片就出来了。
自然光拍摄系列
尼康Z 5 光圈f/5.6 快门1/125s ISO640 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
我拍这组照片的时候，外面是阴天，室内光线并不好，于是我提高了相机的ISO感光度，靠近窗边，用侧逆光拍摄。这样的光线特别适合玻璃杯装的饮品，看起来很通透，至于沙拉，我则用了一个小的白色泡沫板补了一点光，弥补画面中因光线不足而造成的色彩不干净。道具采用椅子和书本来增加画面层次感和氛围感。
尼康Z 5 光圈f/5.6 快门1/125s ISO640 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
以这张照片中的杯子当作主体，是比较适合平拍。其实一个场景可以变换多种拍摄方式，在这种生活化的场景中，每个物体都可以当成主体，完全看个人的喜好而定。
尼康Z 5 光圈f/5 快门1/100s ISO640 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
尼康Z 5 光圈f/4.5 快门1/100s ISO640 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
在拍摄时，我们可以尝试多个场景，每一个场景都会有不同的画面感。比如上面这张照片，其实我就是变换了拍摄场景，把沙拉和饮品搬到了阳台上的小桌子上，再配上绿植，画面立马明亮又清新起来了。
尼康Z 5 光圈f/5 快门1/125s ISO640 焦距105mm
镜头：尼克尔 Z 微距 105mm f/2.8 VR S
最后，希望大家这个夏天都过的简单清爽，有心动有惊喜，更有喜欢的人陪你一起品尝美食、享受人生。
