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商业需求还是艺术表达?职业美食摄影师的成长之路

摄影师猫久

       猫久在念高中时,就给自己起了“猫久”这个名字,猫是她最爱的动物,而9是她的幸运数字,但她又觉得汉字“九”不够好看,便改成了。与猫久的采访过程十分轻松,她总是不经意地蹦出率真的话逗乐我,笑称长胖算是美食摄影师的“工伤”,聊到一些话题会直言不讳地回答我,然后又向我摆摆手说“掐了掐了,不要播”。

       出生于北方的她,中学时跟随家人去美食之都广州生活,本科四年在美院浸泡学习后,又去美国进修摄影硕士。因为“爱吃”这个纯粹的理由而选择了成为美食摄影师,常常出入各种知名餐厅,在美食的围绕下,拍摄出诱人的照片。现在的她,已经是一名成熟的美食摄影师,但她并没有因此感到自满,依然觉得“前方还有很多大山需要追赶”。

 

EOS 5D Mark II 光圈F9 快门1/125s ISO400 焦距35mm

镜头: EF 24-70mm f/2.8L II USM

她影像:什么时候开始接触摄影?

猫久:因为从小爱画漫画,在高中美术老师鼓励下,从高二的暑假开始正式学习绘画。那时候,开始看一些艺术性的摄影册,会有喜欢的艺术家、摄影师,例如编号223、荒木经惟等,但完全没有料想到自己后来会从事摄影相关的工作。

她影像:你本科时是设计专业的,为什么毕业后选择去美国念摄影硕士?

猫久:回想起来,这辈子活到现在大部分的事情都是在机缘巧合下产生的。考上广州美术学院后,对自己所读的新媒介专业不是很感兴趣,更喜欢平面设计多一些,会常看设计方面的图片。后来,对胶片摄影产生感兴趣,试着用120的胶卷拍了一些艺术性的照片。
       大四的时候面临读研与工作的选择,自己打算继续出国深造,开阔一下眼界。父母希望我研究生继续读新媒介专业,但我还是更喜欢摄影,坚定地想把摄影发展成为职业。在做选择的过程中,周围出现了许多不同的声音,不止一个人告诉我“千万不要把你的兴趣变成工作,你会容易厌烦它。”现在看来,幸好没有听取别人的说法,坚持了自己的摄影之路。对于我而言,做不喜欢的事情会非常被动,难以积极去完成。但因为喜欢摄影,就会主动想去突破它,给自己加难题,不断地进步。

EOS 5D Mark II 光圈F11 快门1/125s ISO400 焦距50mm

镜头: EF 24-70mm f/2.8L II USM

她影像:据说你曾经尝试拍摄过时尚摄影,后来怎么会转到美食摄影?

猫久:最开始对人物造型比较感兴趣,所以在旧金山艺术大学进修时选择了时尚摄影方向。留学之后,发现跟自己原本想的不太一样,拍fashion和做造型其实是分开的,我只是负责摄影这部分。每次拍fashion都需要找模特、化妆师一起完成作品,团队沟通成本很大。时尚摄影师性格需要张扬、强势一些,才能调动好人员,而我的性格不太适合拍fashion。刚开始会感觉力不从心,有一个寻找的过程。
       平时拍fashion需要寻找灵感,不仅要看时尚类的图片,风景、建筑、静物等都会看。有一段时间特别喜欢看静物类的作品,就想尝试拍点不一样的东西,换个状态,看看自己会不会有些变化。试着拍了两次美食,发现自己在静物摄影方面更有所长,对物件的把控能力上会比别人更敏锐一些。拍摄静物时,我可以更主动地去控制画面,想搭配什么道具都由自己说了算,也不需要过多的人帮忙。目前看来,选择美食摄影是比较正确而且适合自己的选择。

 

EOS 5D Mark II 光圈F9 快门1/125s ISO400 焦距50mm

镜头: EF 50mm f/1.4 USM

她影像:看来你拍照时不太喜欢与人交流,更喜欢自己去调度一个事物?

猫久:对,不希望人太多。拍商业少不了跟人沟通,拍fashion需要不停地调动模特的积极性,但静物摄影相对来说沟通少一些,更多的是在摆放静物。我工作时候比较严肃,不太爱说话,也没什么表情,只是专注于拍照。偶尔也会比较急,比如需要葱姜蒜作辅料,5分钟之内没拿过来,就恨不得自己跑去厨房拿。起初好多商户以为我不太好相处,还会向我同事询问,我心情是不是不太好。(笑)其实只是拍摄的时候会比较严肃,拍摄完跟商家一起品尝菜品,他们又会感觉其实我挺好相处的。

她影像:静物摄影也分很多,为什么会选择拍摄美食?

猫久:爱吃嘛(笑)。最开始想法很简单,美食是日常中随手可得的事物,相比工业产品,我更喜欢生活化的事物。

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2
朕知道了~
10
呵呵
玩打地鼠呢?
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