那么多流行的静物美食摄影风格，最打动我的，依旧是古韵青松笑谈客来的中国风。我们国家的历史悠久，每每在古诗词中，在传统的文化和符号中，感知那些生命力强韧的东方元素，便有一股心安和持续不断的朝气。从2015年底，我在探索中国风美食摄影上收获了一些有趣的玩味。今天，请跟着我一起进入这个丰富多彩的世界吧。
好茶必当配好器，其味方得最优体现。好的作品也离不开功能卓越的摄影器材。尼康全幅微单Z 5，轻便小巧的外形，拥有着强大的功能，能够带来优质的拍摄体验，和令人惊喜的画面质感。为了拍摄静物美食，尽可能避免画面畸变带来的视觉不悦，我选择使用尼克尔 Z 85mm f/1.8 S的人像镜头进行创作。
一、布景：细腻之中更有方寸天地
在合适的场景氛围中，更能突出画面主题。不论是简单还是复杂，场景感能够让观众迅速接收到画面要传递的内容。那么今天我们就以一串晴王葡萄作为参考样例进行分析，它在一个画面中，是如何进行身份交叠的。
首先，场景的构建，也需要从简入繁。当桌上只有一串葡萄时，我们可以用最基础的对角线构图法获得一张主题清晰的照片。
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/125s ISO1800 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
接下来，可以根据我自创的中国风美食摄影几何法进行创作——从点、线、面三个单元思考，逐一添加，使得画面的场景感更为饱满。首先我加入一个盘子，画面中的层次感就会增加一些。那么我再加入一块底布，画面中的面形单元就得到了更丰富的视觉层次。
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/125s ISO1250 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/125s ISO1400 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
当然，做面形单元的叠加时，还可以再添加一个盘子，这样看起来画面中拥有了有趣并带着秩序的分割。
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/125s ISO1400 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
添加完面形单元，可以顺势加入线形单元。基本上，我认为线条便构成了线形单元的一个状态，比如一双筷子或者一根虬枝，它们都属于线形单元。于是我加入了一支植物枝叶，绿色陪衬了绿色，更有同色系的趣味。
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/125s ISO1800 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
至于点形单元，在刚才第一张的拍摄中，两颗散落的葡萄与主体构成了对角线构图的同时，它们也作为点形单元存在于这个画面之中。
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/125s ISO2000 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/125s ISO2000 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/125s ISO4500 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/125s ISO2200 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
以上，通过几何法进行场景的搭建，到此处便已经完成。
二、道具：不同道具带来不同身份
如果我们需要对画面氛围进行身份添加，就会涉及到道具的择取，带来不同的信息传递。道具看似在一幅画面中属于配角的部分，实际却可以因为它们，决定作品的核心竞争力。
首先，对于我最擅长打造的文人场景，为了最简单地将画面主题突出，推荐古旧的老书和常见的笔架作为道具。这是我们对于文人符号的直观感受，而这个直观感受也确实能够准确传递有效信息。
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/320s ISO10000 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/320s ISO10000 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/320s ISO11400 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
一幅作品的文性，不仅可以通过书笔来表现；同时，茶具也有这方面的意像。茶酒当中，茶是安静恬然，是对于自我内心的探索。在许多茶道具上，我们也可以发现，大部分的图案和纹理都是梅兰竹菊或者哲理诗词。这正是茶为我们传递的一种信息，更符合文人的气质。
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/320s ISO10000 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/320s ISO8000 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
前面说到了茶，那么酒，自当是属于疯狂的，更包含娱乐气息的指向。酒精能够触发更多的兴致，酒类道具从设定上，与茶类道具相比，会走不同的路线。那么，当我配上一双酒杯，随意摆放的筷子，以及搭配一些下酒菜之后，画面感就会迎面而来一股流动的餐桌气息——是好友相聚举杯推盏，亦或形单影只对月独酌。
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/320s ISO10000 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/320s ISO9000 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/320s ISO9000 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
道具的合理利用，自然是为了触发作品更多的符号解读，能够通过道具带给观众更多的信息，也正是这般如此，做场景搭建时，不妨在前期考虑中，加入身份设定的思路。
三、光影：仿佛在流淌的视觉情绪
画面的光影基调是可以非常直观地表现出一些情绪感的，高亮的画面令人积极向上，清新的色彩令人舒适愉悦，深沉的暗调则令人感到稳重低调。当我们设计一个画面时，决定给这幅作品设定什么样的光影方案，随之传递出的信息也会非常直观。
同样作为一颗柿子，当我使用单边窗光源，通过深色的背景去构造这个场景，可能这枚柿子带给我们的感官感受并不是图求好吃而已，也许是要诉说一日凡常闪回，室内安静时间缓慢，餐桌上的某一时刻。
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/125s ISO720 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
但此时我若辅佐以光源，通过闪光灯进行光线补充，那么我们可以获得一幅色彩明艳的作品，这样看这颗柿子，便充满了食欲，热烈而饱满。
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/125s ISO100 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
或许也可以是很轻松的日常，在自然光下，不过是想要入口前的一刻光影。
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/320s ISO100 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
尼康Z 5 光圈f/2.0 快门1/125s ISO100 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
以上，便是我在日常的拍摄中，总结出的一些经验。中国风美学存在于我们的日常生活中，也是我们重要的文化瑰宝。希望通过我的方法，或许能给到你一些拍摄启发。
