春末夏初，这个季节应该是大家最容易犯困的时候，一到下午就总想吃点、喝点、小睡一会儿，而咖啡、奶茶、冷饮、蛋糕、饼干、水果怎么都吃不够。所以，本次与大家分享的主题就确定了——关于如何拍摄这些美食的画面。
尼康Z 5 光圈f/14 快门1/125s ISO200 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
图1
第一组系列画面的主题是类似夏日下午茶的场景。画面主体是视觉中心的透亮冰饮，前后景搭配是与主题相关的甜品和水果。颜色的选择上用了清新的浅绿色做大背景环境色，水果选择了青绿色的柠檬和鲜红的樱桃，使画面具有撞色对比的视觉搭配；甜品选择了颜色比较明显且单一的金黄色蛋挞，所以整个画面颜色看上去活泼跳跃；但又因为底色是浅绿色，中景加入了浅木色的案板以及远景的米色花朵作为颜色的缓冲，所以画面并不会过于浓烈，毕竟主题是初夏嘛。如果是盛夏，我会选择让画面看上去更浓郁强烈的颜色，比如亮黄、大红、橙色之类的高饱和度颜色。
尼康Z 5 光圈f/14 快门1/125s ISO200 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
图2+图3
经常会有粉丝问我关于静物摄影搭配没有灵感的问题，说自己在置景方面常常没有想法，缺少变通。对于这个问题我想大部分新手摄影师都不陌生，尤其是在自我创作作品的时候——由于没有商业标准的要求，在熟练掌握技术或审美之前，“更自由”有时候也意味着会缺少章法失去了框架的概念。
在自由创作的过程中，其实可以多尝试同一个画面或者同一主题下组合多个画面的练习。以这组图片为例，从图1纯静物的布景，到加入人物元素做一种变化，可以增加画面的故事性。增加的元素，当然最基本的是要符合画面逻辑，比如“手拿着杯子”无论是原画面还是组合后的画面肯定都是符合逻辑的。
尼康Z 5 光圈f/14 快门1/125s ISO100 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
图4
主场景的变化后就可以聚焦更小的场景和改变角度，缩小场景范围，将视觉焦点放大和集中。可以用画面本身就有的道具做组合变化，比如将放在远景的花朵靠近镜头，出现在合适的位置做成虚化效果的前景，也可以有不一样的画面氛围。
尼康Z 5 光圈f/14 快门1/125s ISO100 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
图5+图6
其他角度的取景可以多做一些构图练习，看看不同的取景更适合什么样的布局摆设。在小范围的改动和大范围改动布局的不同变化中，增加对布景物体的控制能力，体会灵活多变的构图方法。包括加入文案大标题、类似杂志封面照的练习拍摄也可以经常试试，这样的练习可以提高在画面中留白的意识，避免为了场景丰富而让画面不透气。
尼康Z 5 光圈f/14 快门1/125s ISO250 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
图7+图8
尼康Z 5 光圈f/16 快门1/125s ISO250 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
图9+图10
第二组画面的主题是这个季节办公族的下午茶。画面主体是巧克力面包圈，搭配咖啡、电脑、手机、杂志等有办公属性的道具，去体现画面是上班族的场景。背景色选择了偏温柔的淡紫色，其他器皿的颜色搭配上，选择了与紫色相近的粉色，都属于红色系的范畴；其他物品则是白色银灰色，所以整个画面看上去简洁统一，偏女性向的下午茶办公时间。
像美食拍摄除了大场景体现整体氛围和故事性的模式外，超近距离只表现食物质感的特写画面也值得拍摄。流动中的酱料、半融化状态的巧克力、晶莹剔透的饮料、鲜艳欲滴的果酱等等，都是很能勾起食欲的食物状态，非常值得拍摄。
尼康Z 5 光圈f/14 快门1/125s ISO200 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
图11+图12
第三组画面主题选择了黄色的同色系搭配。整体的思路是从小场景逐渐增加元素，丰富到大场景的组合系列。从单个静物的拍摄一步步扩展到更大场景的布景，也是一种扩展拍摄思维的练习方法。相比起上一组做减法的方式，该系列则是做加法。
尼康Z 5 光圈f/16 快门1/125s ISO200 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
图13+图14
从特写蛋糕的质地放大到整个蛋糕全貌，再挖一勺蛋糕增加奶油慕斯和蛋糕胚质地的展示，逐步做一点点的变化。随后可以继续扩展场景，加入其他甜品、同色系的咖啡等等来丰富画面；同时改变拍摄角度，选择其他方向的构图。美食拍摄常常会加入手部介入的应用方法，增加画面的动态感和故事性，这在第一组画面系列中已经提到过了。
尼康Z 5 光圈f/16 快门1/125s ISO200 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
图15+图16
尼康Z 5 光圈f/16 快门1/125s ISO250 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
图17+图18
接着我们继续扩展场景，由于篇幅变大了就可以考虑人物的出现了。同一个画面可以尝试更换小部分道具来做变化。以图17图18为例，可以发现人物的位置几乎不变，但是姿势和道具的互动做了改变——从端起咖啡拿着面包，到拿起电话听筒用叉子吃蛋糕的动作。虽然改动并不算大，但是两个画面对比起来要表现的故事性已经不一样了。在道具搭配的选择上，这一组几乎我都选了黄色系的物品——人物的服装，黄色的老式电话、黄色的蛋挞、浅咖色牛角包、橙色玻璃咖啡杯、米黄色蛋糕和金色的叉子等等。再加上硬光的打灯，让整个画面有种美式复古的氛围。
尼康Z 5 光圈f/16 快门1/160s ISO300 焦距85mm
镜头：尼克尔 Z 85mm f/1.8 S
图19
该系列的最后一张照片我采用了高速动态捕捉的拍摄方式。既然是一个系列的最后一个画面，也就不怕拍完无法再拍别的画面，而要收拾残局的问题了。画面内容大概就是模特用肩膀夹着听筒打电话不小心洒得满桌子咖啡的样子，不过我作了更夸张的处理方式，让模特把咖啡撒的更彻底一些，看上去会增加视觉效果和艺术性。拍摄动态静物场景一定要确保其他物体的摆放位置是否合适，以及对动态效果的预判。液体或者其他要作动态的物体大概会在什么位置或以何种姿态呈现，是摄影师一定要提前去思考的。毕竟动态画面给摄影师的机会还是有限的，所以尽可能的做好准备才好增加成功率。
以上就是这次系列拍摄的全部内容了，依旧是非常愉快的拍摄过程。缘于此次拍摄使用的是尼康Z 5相机，总体来说是一次非常不错的体验，尤其可翻折的触摸屏真的非常方便，而且轻便的机身对长期拍摄的摄影师来说也十分友好。希望这次的拍摄分享可以对喜爱静物摄影的朋友有些许帮助，也希望疫情期间大家身体健康:)
